Amsterdams kroegenboek belicht klassieke drinkplaatsen

Het is algemeen bekend dat de omloopsnelheid in de horeca groot is; kroegen verwisselen sneller van eigenaar dan menigeen van onderbroek, bij wijze van spreken dan. Tamara van den Berg en Lianne Hooijmans, die door het blad Panorama ooit liefdevol als ‘kroegtijgerinnen’ werden betiteld, bezoeken al drie jaar Amsterdamse kroegen en berichten daarover op Facebook en Instagram. Als uitgangspunt nemen ze het Groot Amsterdams Kroegenboek van kroegspecialist Ben ten Holter. Tussen 1967 en 1986 verschenen van dat boek vijf edities. Ten Holter besprak in totaal 502 kroegen.

> 2 min