De cranberry cultuur op Terschelling

Bioscoopjournaals waarin Nederlandse onderwerpen van een bepaalde week worden gepresenteerd.nnAandacht voor de verwerking van cranberry’s, die onder meer gebruikt worden in jam, compote en wijn. In Nederland groeien deze vruchten alleen op Terschelling. SHOTS: cranberryplanten op Terschelling; oogst van cranberry’s; bessen worden op horren gedroogd; handmatige sortering van bessen; bessen worden gekookt in grote pan; machine vult potjes met cranberryjam; sap wordt uit vruchten geperst; flessen worden deels automatisch gevuld met wijn en voorzien van etiket. Cranberryplanten op Terschelling worden geoogst, bessen worden op horren gedroogd en gekookt in grote pan, machine vult potjes met cranberryjam, sap wordt uit vruchten geperst, flessen worden gevuld met wijn. Newsreels in which Dutch subjects of a certain week are presented.nnFocus on the processing of cranberries, which are a.o. used in jam, compote and wine. In the Nederlands these berries only grow on Terschelling. SHOTS: cranberry plants on Terschelling; cranberry harvest; berries are dried on screens; sorting of berries by hand; berries are cooked in a large pan; machine fills jars with cranberry jam; juice is squized from the berries; bottles are filled half automatic with wine and labelled.

Publicatiedatum: 30/11/2010