6 min

Je moest een recept opsturen die wat te maken had met de geschiedenis van Noord-Holland, ook het liefst een verhaal erbij. Ik dacht leuk!!!! Daar ga ik aan mee doen, ik ben namelijk gek op geschiedenis, koken en recepten bedenken dus dit was echt een wedstrijd voor mij!

Mijn vader deed vroeger rondleidingen op Texel en ik heb al vaak een rondleiding van hem gehad en elke keer vind ik het weer super, vooral het verhaal van de strooppot op Texel vind ik erg leuk, daarom wou ik daar een recept omheen bedenken. Dat werd een recept waar natuurlijk ook stroop in moest zitten en groente van toen en natuurlijk vlees wat toen zelf te vinden was, na even na te denken kwam ik op een stoofpotje met ganzenvlees pastinaak peen stroop natuurlijk:) en wat ik super lekker erin vind is duindoornsiroop, natuurlijk ook nog andere kruiden enzo. Duindoorns heb ik voor het eerst gehad toen ik met de natuurstruuners naar de slufter ging vanaf toen ben ik er gek op! En kook ik er graag mee!

Als je het recept en verhaal helemaal wilt weten kun je die hier nog nakijken:

Nadat ik natuurlijk dit recept eerst goed had uitgeprobeerd en ik er echt mee eens was heb ik hem opgestuurd naar oneindig noord holland, en dan het moeilijkst namelijk wachten wachten wachten en daar ben ik echt heeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeel goed in, echt niet dus:))

Maar eindelijk kreeg ik bericht, ik zat bij laatste 9, ik was genomineerd, YOOOHOOOOO wat was ik super blij zeg, ging een dansje in de kamer doen, de bloemen vlogen van tafel hond werd wild want YES ik was genomineerd!!!

Peter Lute, Xander van Boven en Julius Jaspers

Peter Lute, Xander van Boven en Julius Jaspers

Daarna kwam weer mijn sterke kant, weer wachten want 14 januari tijdens uitreiking van kookboek van het jaar werd ook beste recept bekend gemaakt, het is natuurlijk al hele eer dat ik bij beste 9 zit maar wil toch graag winnen, natuurlijk, tweede leek me ook wel super, misschien heel erg stiekem nog wel leuken want ik heb nog nooit bij een Michelin restaurant gegeten en dat wou ik wel eens mee maken, maar wou ook wel heeeel erg graag in het kookboek staan, tja nou ja eerste of tweede dan maar daar ga ik voor. Waar ik me ook heel erg op veheug is om Peter Lute en Ron Blaauw weer te zien, toch een beetje een band mee gekregen bij juniormasterchef en ik wil nog even tegen Ron zeggen dat ik het niet met hem eens ben dat ik me niet kan doorontwikkelen:)) Nee hoor grapje het lijkt me gewoon erg leuk om ze weer te spreken.Eindelijk is het dan zover 14 januari, s’morgens nog gauw een cito toets op school maken daarna naar de ortho en dan in de trein naar Amsterdam!! Eindelijk is het zover ik zit in de trein, we zijn veel te vroeg want bij ortho ging het super snel, gelukkig nog geen sneeuw ook al is het voorspeld dus de trein rijdt nog:)
In Amsterdam aangekomen besluiten mamma en ik om eerst maar te kijken waar we heen moeten volgens ons vlak bij NEMO dus daar gaan we eerst nog even in winkeltje kijken maar helaas we hebben pech NEMO is dicht dan maar gelijk door naar scheepvaartmuseum want het is te koud om buiten te wachten.

We gaan naar binnen en kijken eerst even in winkeltje daar zie ik ineens een bekende gezicht, het is ehm het is ehm hoe heet ze ook nog van 24 kitchen, ik ga verlegen naar haar toe en zeg haaai oops kwam er wel gek uit, ze kijkt me vreemd aan en zegt hoi, ik loop gauw weer naar mamma toe, daar komt een mevrouw op me af die zegt ik ken jou van tv he, jij kan super goed koken, waarna die mevrouw van 24 kitchen kijkt van oh ken ik jou ook dan? Na even gezellig gekletst te hebben en een kado voor Michel uitgezocht te hebben gaan we kijken of we al naar binnen mogen in de zaal, dat mag maar we zijn wel erg vroeg, daarom word ons aangeboden dat we nog even in museum mogen kijken, dan doen we natuurlijk graag maar eigenlijk ook niet want ik wil ook wel dat het nu begint want ik word toch wel heel zenuwachtig nu… we gaan naar boven en kijken naar de gouden eeuw, dat is erg leuk en voordat we weten is het weer tijd om naar beneden te gaan. Daar krijg ik een naamplaatje en een heerlijk drankje en gaan we de zaal in. Ik zie al een paar bekende mensen en had niet verwacht dat er zoveel chefs zouden zijn, nadat ik met mamma een paar rondjes door de zaal ben gelopen ga ik even alleen een rondje lopen en raak ik gezellig in gesprek met de 2 vrouwen van 24 kitchen die genomineerd zijn, met mede recept kandidaten en nog wat chefs, erg leuk en gezellig!Het word nu tijd om naar voren te gaan want ze gaan beginnen, ohhh wat spannend hoop zo dat ik bij eerste 2 hoor, he daar staat Peter Lute, hoi Peter, hij komt naar me toe en geeft me een hand en zegt dat hij het leuk vind dat ik er ben, en toevallig weer net voor die ene mevrouw van 24kitchen van het winkeltje, je ziet dat ze nu toch echt twijfelt aan haar zelf waarom kent iedereen me en zij niet, en dan komt ze naar me toe en vraagt of ik meedoe aan de wedstrijd en kletsen we even, ik krijg niet alles mee want ik ben beetje zenuwachtig. Dan mogen we podium op en worden de winnaars bekend gemaakt, de derde plaats is voor het luilak recept, tweede plaats is voor ……. spanning stijgt…….. DE koningssmaken, gefeliciteerd maar ook jammer! Erg aardig is ze en gun het haar maar had hem graag gewonnen:) Maar heb nog een kans, ga nu voor de eerste plaats natuurlijk, daar wordt hij bekend gemaakt Peter maakt het nog extra spannend maar nu komt het dan toch de eerste plaats is voor …..de Ijzeren Pot!!!! Jammer!!! Moet eerlijk toe geven dat het wel erg lekker is de Ijzeren pot maar vind het toch jammer. Krijg nog een leuk bos bloemen en kijk vanaf het podium nog even naar het publiek en denk dan ineens WOW dat ik hier mag staan zo voor al deze profecionele mensen, echt VET!!

Ik ga nog even kijken naar prijsuitreiking van kookboek van het jaar maar helaas kunnen we niet te lang blijven want we moeten weer op tijd met de trein anders missen we laatste boot naar huis, bijna aan einde van prijsuitreiking komt Susan nog even naar me toe en vraagt of ik even mee wil lopen, tuurlijk wil ik dat, daar staan nog meer mensen van oneindig noord holland en ze zijn super trots op me zeggen ze, ik bloos ervan en weet even niet zoveel te zeggen, ze stellen me nog voor aan een aantal superchefs, waar ik nog gezellig mee aan het praten ben over koken natuurlijk:) En zie Peter Lute nog staan en die vraagt of ik nog een keer bij hem kom kijken? TUURLIJK wie wil dat nou niet!:) Nog even super snel op de foto met Peter en Julius Jaspers en dan moet ik echt gaan weer de kou in, ik wil eigenlijk nog niet maar het moet.Ik wil iedereen heel erg bedanken voor de super leuke avond vooral natuurlijk de mensen van Oneindig Noord-Holland, ik vond het echt echt super! En ik hoop dat we elkaar nog eens zien met iets anders leuks!!

Groetjes,
Xander

Kookboek van het Jaar

Xander temidden van de andere genomineerde en de sterrenchefs.

Kookboek van het Jaar

Publicatiedatum: 13/02/2013