Waterland en de vis

De visserij is een uitstervend beroep. Vroeger leefde Noord-Holland van de visserij. Veel plaatsen langs de kust waren vissersdorpen en –steden. Als je goed kijkt kun je in veel van deze plaatsen nog sporen zien van een vissersverleden. Een gevelsteen laat ons zien dat er vroeger op walvissen gejaagd werd. De Groenlandse walvis is hierdoor bijna geheel uitgestorven. De walvisvaart is nu afgestoten door Nederland, maar vroeger was walvisolie een grote concurrent van plantaardig olie.